Les coulisses des Halles de Normandie
Marché, Repas - Dégustation, Bien-être
Rouen 76000
Le 10/05/2024
Bienvenue au Marché d’Intérêt National de Rouen, « le Rungis Rouennais » le plus gros marché du quart nord-ouest de la France. Quelques dégustations pourront vous êtes proposées. Acteur économique central de la Métropole, les Halles de Normandie favorisent le circuit court et assurent la distribution de produits frais et de qualité. Nous commençons la visite par une brève introduction sur l’histoire du MIN de Rouen : Qui travaille ici ? Qui vient acheter ? Qui gère le MIN ? … Après cette présentation, nous partons à l’extérieur pour la découverte des activités présentes, leurs emplacements et leur organisation. Nous allons traverser les 20 hectares du site pour cela. Nous pourrons rentrer dans les bâtiments où la sécurité, la confidentialité commerciale, les horaires d’activités ou l’hygiène nous le permettent. La visite se déroule par point d’étape pour expliquer plus précisément le fonctionnement de chaque entreprise, certaines nous ouvrent légèrement leurs portes pour découvrir leur univers. Ainsi, nous pourrons entrapercevoir, l’installation du brasseur de bière et centre de formation (The Brew Society), le pôle horticole, le chantier d’insertion (ANDES) ou encore[...]
